{"title":"Elementy wołowe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eW tej kategorii znajdziesz \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecałe elementy wołowiny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e - dokładnie te same, z których powstają steki serwowane w naszych restauracjach. Oferujemy starannie wyselekcjonowane kawałki wołowiny z \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUSA, Argentyny oraz Japonii\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, cenione za jakość i marmurkowatość. W asortymencie dostępne są najpopularniejsze elementy, takie jak \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erostbef, antrykot czy polędwica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, idealne do samodzielnego porcjowania i wycinania steków. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poledwica-wolowa-argentynska-2-kg","title":"Polędwica wołowa 1,8 kg","description":"\u003ch2\u003ePolędwica wołowa argentyńska 1,8 kg – cały element\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArgentyńska wołowina rasy Black Angus z wypasu całorocznego, karmiona wyłącznie trawami (Grass Fed Beef). Mięso certyfikowane przez\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eArgentine Angus Association\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolędwica z argentyńskiej wołowiny rasy \u003cb\u003eBlack Angus\u003c\/b\u003e to wybór dla prawdziwych miłośników mięsa klasy \u003cb\u003epremium\u003c\/b\u003e. To wołowina najwyższej jakości wyróżniająca się delikatnością, kruchością i delikatnym marmurkiem, który prawia, że mięso jest \u003cb\u003esoczyste i aromatyczne\u003c\/b\u003e. Pochodzi od bydła wypasanego na naturalnych pastwiskach i karmionego wyłącznie trawą (Grass Fed Beef), a jego jakość potwierdza \u003cb\u003ecertyfikat Argentine Angus Association\u003c\/b\u003e. To właśnie z polędwicy, czyli najbardziej delikatnego mięśnia wołowego, wycinane są steki Filet Mignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Meatologia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57711225504069,"sku":"00011D","price":429.84,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9054\/5989\/files\/poledwica_wolowa_argentynska_meatologia.jpg?v=1786003276"},{"product_id":"rump-krzyzowa-wolowina-argentynska-2-5-kg","title":"Rump (Udziec) 2,5 kg","description":"\u003ch2\u003eRump (Udziec wołowy) – wołowina argentyńska 2,5 kg – cały element\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRump z argentyńskiej wołowiny rasy Black Angus to wybór dla miłośników mięsa klasy premium, którzy cenią sobie delikatny smak i aromat. To mięso najwyższej jakości, wyróżniające się subtelną strukturą włókien i minimalnym marmurkowaniem tłuszczu. Pochodzi od bydła wypasanego na naturalnych pastwiskach i karmionego wyłącznie trawą (Grass Fed Beef), a jego jakość potwierdza \u003cb\u003ecertyfikat Argentine Angus Association\u003c\/b\u003e. Oferowany kawałek waży około 2,5 kg i pochodzi z mięśnia lędźwiowego, z którego wycinane są popularne rump steaki – często nazywane stekami minutowymi. Mięso świetnie zachowuje się także podczas duszenia przez co idealnie nadaje się do wszelakiego rodzaju gulaszów np. boeuf bourguignon czy boeuf Stroganow.\u003c\/p\u003e","brand":"Meatologia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57711236612421,"sku":"00011M","price":259.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9054\/5989\/files\/rump_udziec_wolowy_meatologia.jpg?v=1785405853"},{"product_id":"antrykot-wolowy-argentynski-3-5-kg","title":"Antrykot wołowy 2,5 kg","description":"\u003ch2\u003eAntrykot wołowy argentyński 2,5 kg – cały element\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntrykot z argentyńskiej wołowiny \u003cb\u003epremium\u003c\/b\u003e rasy Black Angus to wybór dla prawdziwych koneserów mięsa. Pochodzi od bydła wypasanego na naturalnych pastwiskach, karmionego wyłącznie trawą (Grass Fed Beef), a jego jakość potwierdza \u003cb\u003ecertyfikat \u003c\/b\u003eArgentine Angus Association. Delikatne włókna mięsa oraz charakterystyczny marmurek tłuszczu sprawiają, że antrykot jest niezwykle soczysty i pełen smaku. To właśnie z niego wycinane są słynne steki Rib Eye – jedne z najpopularniejszych na świecie.\u003c\/p\u003e","brand":"Meatologia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57711257485637,"sku":"00011F","price":449.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9054\/5989\/files\/antrykot_wolowy_argentynski_meatologia.jpg?v=1785403063"},{"product_id":"rostbef-wolowy-argentynski-3-5-kg","title":"Rostbef wołowy 6 kg","description":"\u003ch2\u003eRostbef wołowy argentyński 6 kg – cały element\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArgentyńska wołowina rasy Black Angus z wypasu całorocznego, karmiona wyłącznie trawami (Grass Fed Beef). Mięso \u003cb\u003ecertyfikowane\u003c\/b\u003e przez Argentine Angus Association.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRostbef to bardzo delikatne i smaczne mięso wykrajane z mięśnia grzbietowego. Charakteryzuje je okrywa tłuszczowa, która wytapiając się przy smażeniu podkreśla jego aromat. Z tego elementu wycinany jest kultowy stek New York.\u003c\/p\u003e","brand":"Meatologia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57711279702341,"sku":"00011E","price":899.89,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9054\/5989\/files\/rostbef_wolowy_argentynski_meatologia.jpg?v=1785405021"},{"product_id":"poledwica-wolowa-usa-2-5-kg","title":"Polędwica wołowa 2,5 kg","description":"\u003ch2\u003ePolędwica wołowa Black Angus USA 2,5 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmerykańska wołowina rasy\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBlack Angus\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ez wypasu całorocznego, karmiona wyłącznie trawami (Grass Fed Beef). Mięso certyfikowane przez\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUSDA\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolędwicę wołową pozyskuje się z mięśnia znajdującego się w odcinku lędźwiowym, poniżej rostbefu. Mięsień ten składa się z “głowy”, części środkowej oraz “ogona”. Polędwica wołowa zawiera jedynie delikatny przerost tłuszczu śródmięśniowego (zwany popularnie marmurkiem), który sprawia, że mięso jest soczyste i aromatyczne. Doskonale nadaje się na steki lub tatar wołowy. Polecamy wszystkim, którzy zaczynają swoją przygodę z wołowiną oraz zwolennikom chudego, delikatnego mięsa.\u003c\/p\u003e","brand":"Meatologia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57711310405957,"sku":null,"price":1099.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9054\/5989\/files\/poledwica_wolowa_usa_meatologia.jpg?v=1786085917"},{"product_id":"rostbef-wolowy-usa-5-5-kg","title":"Rostbef wołowy 5,5 kg","description":"\u003ch2 data-start=\"571\" data-end=\"895\"\u003eRostbef wołowy Black Angus USA 5,5 kg – cały element\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmerykańska wołowina rasy\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBlack Angus\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ez wypasu całorocznego, karmiona wyłącznie trawami (Grass Fed Beef). Mięso \u003cb\u003ecertyfikowane przez USDA\u003c\/b\u003e (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRostbef to bardzo \u003cb\u003edelikatne i smaczne\u003c\/b\u003e mięso wykrajane z mięśnia grzbietowego. Charakteryzuje je okrywa tłuszczowa, która wytapiając się przy smażeniu podkreśla jego aromat. Z tego elementu wycinany jest kultowy stek \u003cb\u003eNew York\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Meatologia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57711336063301,"sku":"00012X","price":1199.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9054\/5989\/files\/rostbef_wolowy_usa_meatologia.jpg?v=1786084297"},{"product_id":"antrykot-wolowy-usa-6-kg","title":"Antrykot wołowy 6 kg","description":"\u003ch2\u003eAntrykot wołowy Black Angus USA 6 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmerykańska wołowina rasy\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBlack Angus\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ez wypasu całorocznego, karmiona wyłącznie trawami (Grass Fed Beef). Mięso \u003cb\u003ecertyfikowane przez USDA\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych). Z antrykotu wycinane są kultowe steki Rib Eye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRib Eye, czyli po polsku serce antrykotu, to część wycinana z mięśnia najdłuższego grzbietu i mięśni międzyżebrowych o bardzo delikatnych włóknach. Liczne przerosty tłuszczu śródmięśniowego (popularnie nazywane marmurkiem) sprawiają, że steki z antrykotu są wyjątkowo \u003cb\u003esoczyste\u003c\/b\u003e. To nie przypadek, że Rib Eye to jeden z najpopularniejszych steków świata.\u003c\/p\u003e","brand":"Meatologia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57711365554501,"sku":null,"price":2049.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9054\/5989\/files\/antrykot_wolowy_usa_meatologia.jpg?v=1786085118"},{"product_id":"poledwica-wolowa-wagyu-tenderloin-4-5-kg","title":"Polędwica Wagyu 4,5 kg","description":"\u003ch2 data-end=\"895\" data-start=\"571\"\u003ePolędwica wołowa Wagyu Tenderloin 4,5 kg – cały element\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWagyu to grupa endemicznych ras krów pochodzących z Japonii. Hodowla Wagyu jest \u003cb\u003ewyjątkowa\u003c\/b\u003e i urosła niemal do miana sztuki. Bydło karmione jest ekologiczną, certyfikowaną paszą, składająca się ze zbóż, ziemniaków, ryżu oraz roślin strączkowych. Krowy \u003cb\u003esłuchają muzyki klasycznej, są masowane i dostają piwo\u003c\/b\u003e na pobudzenie łaknienia. Wszystko po to aby zwierzęta przez cały okres chowu spokojnie rosły, a ich mięśnie były bogate w przerost tłuszczowy, tzw. marmurek, który jest wyznacznikiem klasy tego mięsa.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meatologia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57711370371397,"sku":null,"price":4729.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9054\/5989\/files\/poledwica_wagyu_tenderloin_meatologia.jpg?v=1786530801"},{"product_id":"rostbef-wolowy-wagyu-striploin-2-2-kg","title":"Rostbef Wagyu 2,2 kg","description":"\u003ch2\u003eRostbef wołowy Wagyu Striploin 2,2 kg – cały element\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWagyu to grupa endemicznych ras krów pochodzących z Japonii. Hodowla Wagyu jest \u003cb\u003ewyjątkowa\u003c\/b\u003e i urosła niemal do miana sztuki. Bydło karmione jest ekologiczną, certyfikowaną paszą, składająca się ze zbóż, ziemniaków, ryżu oraz roślin strączkowych. Krowy \u003cb\u003esłuchają muzyki klasycznej, są masowane i dostają piwo\u003c\/b\u003e na pobudzenie łaknienia. Wszystko po to aby zwierzęta przez cały okres chowu spokojnie rosły, a ich mięśnie były bogate w przerost tłuszczowy, tzw. marmurek, który jest wyznacznikiem klasy tego mięsa.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meatologia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57711375155525,"sku":"00012O","price":1649.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9054\/5989\/files\/rostbef_wagyu_meatologia.jpg?v=1786531253"},{"product_id":"antrykot-wolowy-wagyu-cuberoll-1-8-kg","title":"Antrykot Wagyu 1,8 kg","description":"\u003ch2 data-start=\"571\" data-end=\"895\"\u003eAntrykot wołowy Wagyu Cuberoll 1,8 kg – cały element\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWagyu to grupa endemicznych ras krów pochodzących z Japonii. Hodowla Wagyu jest \u003cb\u003ewyjątkowa\u003c\/b\u003e i urosła niemal do miana sztuki. Bydło karmione jest ekologiczną, certyfikowaną paszą, składająca się ze zbóż, ziemniaków, ryżu oraz roślin strączkowych. Krowy \u003cb\u003esłuchają muzyki klasycznej, są masowane i dostają piwo\u003c\/b\u003e na pobudzenie łaknienia. Wszystko po to aby zwierzęta przez cały okres chowu spokojnie rosły, a ich mięśnie były bogate w przerost tłuszczowy, tzw. marmurek, który jest wyznacznikiem klasy tego mięsa.\u003c\/p\u003e","brand":"Meatologia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57711382921541,"sku":null,"price":1349.9,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9054\/5989\/files\/antrykot_wagyu_meatologia.jpg?v=1785924389"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9054\/5989\/collections\/elementy_wolowe_meatologia.jpg?v=1786020805","url":"https:\/\/meatologia.pl\/collections\/cale-elementy-wolowe.oembed","provider":"Meatologia","version":"1.0","type":"link"}