fbpx

Filet Mignon steak 200g

34,90 

Argentyńska wołowina rasy Black Angus z wypasu całorocznego, karmiona wyłącznie trawami. Mięsień znajdujący się w odcinku lędźwiowym, poniżej rostbefu. Charakteryzuje się niezwykłą kruchością, delikatnym przerostem i wyjątkową teksturą. Jest to najbardziej szlachetna część tuszy wołowej.

Sposób sezonowania: na mokro.


Doskonała na steki, tatar i krótkie pieczenie. Stek 200g smaż na mocno rozgrzanej patelni z odrobiną oleju rzepakowego przez około 6 min (2x 2min i 2x 1min).

Często po zakończeniu smażenia stek z polędwicy bastujemy. Polega to na zmniejszeniu temperatury, wrzuceniu odrobiny masła, świeżych ziół oraz czosnku i finiszowania steka przez około minutę poprzez podlewanie gorącym masłem mięsa.

Tip: aby prawidłowo wysmażyć stek, wyjmij go z lodówki na pół godziny przed smażeniem.

Każda sztuka mięsa dostępna w naszym sklepie wycinana jest ręcznie przez co waga produktu, który zostanie dostarczony może się różnić o +/- 25g.

Nawigacja
Viewed

Ostatnio oglądane

Close

Zaczynamy !

Hasło zostanie wysłane na Twój adres email.

Twoje dane osobowe zostaną użyte do obsługi twojej wizyty na naszej stronie, zarządzania dostępem do twojego konta i dla innych celów o których mówi nasza polityka prywatności.

Posiadam konto?

Quickview

Close

Kategorie

Koszyk

Close