Mięso marynujemy tradycyjną francuską metodą (zasypujemy solą morską, pieprzem młotkowanym, świeżym czosnkiem i ziołami). Następnie dusimy w gęsim tłuszczu w niskiej temperaturze przez 8 godzin. Idealnym uzupełnieniem całości jest sos demi glace na czerwonym winie. Smakuje doskonale na ciepło oraz jako zimny dodatek do kanapek. Prosty sposób przygotowania umożliwi Ci stworzenie wielu ciekawych dań.  Szczegóły możesz sprawdzić w propozycjach podania.

Wszystkie nasze produkty przygotowujemy w przeddzień wysyłki bez dodatku substancji konserwujących i wysyłamy je w szczelnych opakowaniach próżniowych.
Termin przydatności do spożycia przy przechowywaniu w lodówce to 7 dni. Produkty można również mrozić.

Składniki: kark wieprzowy, sól morska, pieprz młotkowany, tymianek, rozmaryn, czosnek, tłuszcz gęsi, sos (czerwone wino, masło, marchewka, seler, pietruszka, cebula, kości wołowe)

Przygotowanie

Kark wraz z sosem przełóż z opakowania do rondelka, podlej delikatnie wodą i grzej na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut aż mięso będzie ciepłe. Podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami.

Propozycje dań

Nasze mięsa dają możliwości wykreowania bardzo wielu dań. Granice wyznacza tylko twoja kreatywność i wyobraźnia. Poniżej znajdziesz kilka inspiracji z naszej strony.