Pastrami z indyka

Pastrami z indyka, zwane czasami Turkstrami to świetna alternatywa dla klasycznego pastrami wołowego. Samo mięso ma delikatną strukturę, a dzięki temu, że robimy je od A do Z sami, według autorskiej receptury zyskuje prawdziwy charakter. To prawdziwe rzemiosło, nie pierwsza lepsza wędlinka z marketu. Odpowiednio dobrana solanka, wielogodzinne wędzenie i autorska mieszanka przypraw ze skórką pomarańczy, cynamonem i gałką muszkatołową na czele naprawdę robią robotę. Sprawdź sam! Idealnie nada się do stworzenia ogromnej kanapki z Twoimi ulubionymi dodatkami. My polecamy szczególnie z sosem Cranberry Spicy lub Tahini lemon oraz naszymi piklami i sałatą.

Sposób przygotowania: Pastrami przyjeżdża do Ciebie pokrojone w plastry i parowane. Jedyne co musisz zrobić to zadbać, aby lekko złapało temperaturę – dzięki temu mięso uwolni wszystkie swoje walory. Możesz to zrobić na dwa sposoby: w garnku lub w piekarniku.

W każdym z tych dwóch sposobów polecamy używać opakowania foliowego, w którym pastrami do Ciebie przyjechało. To specjalna folia spożywcza odporna na wysokie temperatury. Dzięki temu nie przesuszysz mięsa. 

Garnek z wodą: Średniej wielkości garnek napełnij wodą do ⅓ wysokości. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień na średni i włóż torebkę z pastrami. Grzej około 3 minuty.

Piekarnik: Wstaw pastrami do piekarnika rozgrzanego do 85 stopni na 20 minut.

W czasie, gdy mięso łapie temperaturę możesz przygotowywać dodatki. Wystarczy, że pokroisz świeże pieczywo i ułożysz na nim ulubione dodatki – nasze Pikle, SauerKraut lub Onion Kiss. 

Pastrami z indyka szczególnie polecamy z sosami: Tahini Lemon lub Cranberry Spicy.

Termin przydatności do spożycia przy przechowywaniu w lodówce to 14 dni.

Skład: udziec z indyka, musztarda, papryka słodka, imbir, czosnek, skórka z pomarańczy, cynamon, gałka muszkatołowa, cukier

Paczka 200g – 19,90 zł