Antrykot wołowy USA 6 kg

Antrykot wołowy Black Angus USA 6 kg – cały element

Amerykańska wołowina rasy Black Angus z wypasu całorocznego, karmiona wyłącznie trawami (Grass Fed Beef). Mięso certyfikowane przez USDA (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych). Z antrykotu wycinane są kultowe steki Rib Eye.

Rib Eye, czyli po polsku serce antrykotu, to część wycinana z mięśnia najdłuższego grzbietu i mięśni międzyżebrowych o bardzo delikatnych włóknach. Liczne przerosty tłuszczu śródmięśniowego (popularnie nazywane marmurkiem) sprawiają, że steki z antrykotu są wyjątkowo soczyste. To nie przypadek, że Rib Eye to jeden z najpopularniejszych steków świata.

Waga: ok. 6 kg (naturalna różnica ±5%)