Wagyu Tenderloin steak

275,98 341,97 

Wagyu to grupa endemicznych ras krów pochodzących z Japonii. Hodowla Wagyu jest wyjątkowa i urosła niemal do miana sztuka. Bydło karmione jest ekologiczną, certyfikowaną paszą, składająca się ze zbóż, ziemniaków, ryżu oraz roślin strączkowych. Krowy słuchają muzyki klasycznej, są masowane i dostają piwo na pobudzenie łaknienia. Wszystko po to aby zwierzęta przez cały okres chowu spokojnie rosły, a ich mięśnie były bogate w przerost tłuszczowy, tzw. marmurek, który jest wyznacznikiem klasy tego mięsa.

Cięcie:  Stek z polędwicy wołowej

Kraj pochodzenia: Japonia, prefektura Kagoshima

Klasa: A5 / BMS 8-9

Wszystkie steki wycinamy w dniu wysyłki  i umieszczamy w szczelnych opakowaniach próżniowych.

Cena za kilogram – 1199,90 zł

Nie znalazłeś gramatury, która Cię interesuje? Napisz do nas maila na zamowienia@meatologia.pl, wytniemy dla Ciebie takie steki jakie lubisz!

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategoria:

Informacje dodatkowe

Waga 0.3 kg