Pastrami wołowe w kawałku

Nasze pastrami przygotowujemy z najwyższej jakości mostka wołowego pochodzącego z certyfikowanej, argentyńskiej wołowiny, cenionej na całym świecie.

Nasze mięso najpierw trafia do wędzenia, gdzie nabiera głębokiego aromatu dymu, a następnie przez wiele godzin pieczone jest w niskiej temperaturze w profesjonalnym smokerze Southern Pride. To właśnie ten sposób przygotowania, zwany „Low & Slow” sprawia, że mięso jest niezwykle delikatne, kruche i pełne charakteru. W wersji w kawałku pozostaje niepokrojone, dzięki czemu możesz samodzielnie przygotować je dokładnie tak, jak lubisz.

Jak przygotować pastrami wołowe od Meatologii?

Nasze pastrami wołowe jest produktem w pełni gotowym.

Instrukcja podgrzania:

1) Podgrzej wodę w garnku do temperatury ok. 80–90°C.
2) Włóż zamknięte opakowanie z mięsem do gorącej wody i pozostaw na małym ogniu przez 30 minut. Upewnij się, że woda nie zacznie wrzeć.
3) Opakowanie wykonano ze specjalnego, odpornego na wysoką temperaturę worka gastronomicznego.
4) Po upływie 30 minut mięso jest ciepłe, soczyste i gotowe do podania – bez konieczności spędzania długich godzin w kuchni.

Pastrami sprawdza się idealnie w kultowych kanapkach takich jak Ruben sandwich, czy Pastrami on rye, które bez problemu przygotujesz w domu. Wystarczy świeże pieczywo, kilka dodatków, takich jak nasze pikle czy sauerkraut i masz gotowy lunch, który smakuje jak z najlepszej restauracji. Świetnie pasuje też do tostów, bagietek czy desek mięsnych.

W Meatologii stawiamy na jakość, której można zaufać. Używamy dokładnie tej samej wołowiny, którą serwujemy w naszych restauracjach, i przygotowujemy ją według tych samych receptur, które pokochało już tysiące gości.

Skład: mostek wołowy; solanka: sól peklowa, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, pieprz, gorczyca, brązowy cukier; mieszanka przypraw: pieprz, kolendra, gorczyca, czosnek, cebula, papryka, cukier, musztarda (woda, gorczyca, ocet, cukier, sól).

Allergeny: Produkt może zawierać gluten soję, gorczycę, seler, mleko.

Termin przydatności do spożycia: 14 dni od dnia wysyłki.